هوغستون المشاريع المحدودة
العربيةالعربية
  • اسم المنتج
  • الكلمة
  • نموذج المنتج
  • ملخص المنتج
  • وصف المنتج
  • البحث عن النص الكامل
الصفحة الرئيسية » أخبار » بعض مقدمات حول الجيلاتين

بعض مقدمات حول الجيلاتين

تصفح الكمية:0     الكاتب:محرر الموقع     نشر الوقت: 2019-12-26      المنشأ:محرر الموقع

بعض مقدمات حول الجيلاتين

يتحلل الجيلاتين جزئياً عن طريق الكولاجين في الأنسجة الضامة مثل جلد الحيوان والعظام وساركولما لتصبح بيضاء أو صفراء فاتحة أو شفافة أو رقائق لامعة قليلاً أو جزيئات مسحوق ؛ لذلك ، ويسمى أيضا الجيلاتين الحيوان والجيلاتين. المكون الرئيسي له الوزن الجزيئي من 80،000 إلى 100،000 الدالتون. يحتوي البروتين الذي يتكون من الجيلاتين على 18 من الأحماض الأمينية ، 7 منها ضرورية لجسم الإنسان. يمثل محتوى البروتين من الجيلاتين أكثر من 86 ٪ ، وهو بروتين مثالي.

المنتج النهائي للجيلاتين هو رقائق أو جسيمات شفافة عديمة اللون أو صفراء فاتحة. من غير القابل للذوبان في الماء البارد وقابل للذوبان في الماء الساخن لتشكيل هلام معكوس المعتمدة. لديها هلام ، تقارب ، تشتت عالية ، خصائص اللزوجة المنخفضة ، والتشتت. الخصائص الفيزيائية مثل الاستقرار ، والقدرة على الاحتفاظ بالماء ، والطلاء ، والمتانة وقابلية الانعكاس.

ينقسم الجيلاتين إلى جيلاتين صالح للأكل ، جيلاتين طبي ، جيلاتين صناعي ، جيلاتين ضوئي ، جيلاتين جلدي وعظمي وفقًا للمواد الخام المختلفة ، طرق الإنتاج ، جودة المنتج ، واستخدامات المنتج.

استعمال:

استخدام الجيلاتين - الدواء

1. الجيلاتين بديلا البلازما المضادة للصدمة

2. الإسفنج الجيلاتين القابل للامتصاص له خصائص مرقئ ممتازة ويمكن أن يمتصه الجسم

استخدام الجيلاتين المستحضرات الصيدلانية

1. يشيع استخدامها كمستودع ، مما يعني تمديد تأثير الدواء في الجسم الحي

2. باعتبارها سواغ الأدوية (كبسولة) ، كبسولات هي الأكثر استخداما على نطاق واسع للجيلاتين الطبية. ليس فقط المظهر أنيق وجميل ، سهل الابتلاع ، ولكن أيضًا لإخفاء رائحة ورائحة ومرارة الدواء. أسرع من الأجهزة اللوحية وواعدة للغاية

الجيلاتين استخدام المواد الحساسة للضوء الاصطناعية

الجيلاتين هو الناقل لمستحلب حساس. هذه هي المادة الخام الرئيسية لصناعة الأفلام. يمثل حوالي 60 ٪ -80 ٪ من المواد المستحلب ، مثل القوائم المدنية وأفلام الصور المتحركة وأفلام الأشعة السينية والأفلام المطبوعة وأفلام خرائط الأقمار الصناعية ورسم الخرائط الجوية.

الجيلاتين استخدام الغذاء الحلوى

في إنتاج الحلويات ، يكون استخدام الجيلاتين أكثر مرونة ، وصلابة وشفافية من النشا والأجار ، لا سيما عند إنتاج الحلوى اللينة والكاملة الناعمة والحلوى ، مطلوب الجيلاتين عالي الجودة مع قوة جل عالية.

SXMXY8QUPXY4H7ILYYGU

الجيلاتين الغذاء محسن استخدام الأغذية المجمدة

في الأطعمة المجمدة ، يمكن استخدام الجيلاتين كعامل هلام. هلام الجيلاتين لديه نقطة انصهار منخفضة وقابل للذوبان في الماء الساخن بسهولة. لديها خصائص الانهيار الفوري.

استخدام الجيلاتين الغذاء استقرار

يمكن استخدامه في إنتاج الآيس كريم ، والآيس كريم ، وما إلى ذلك. دور الجيلاتين في الآيس كريم هو منع تشكيل الحبوب الخشنة لبلورات الثلج ، والحفاظ على المنظمة حساسة وتقليل سرعة الانصهار.

الجيلاتين الغذاء استخدام اللحوم محسن المنتج

كمحسّن لمنتجات اللحوم ، يتم استخدام الجيلاتين في إنتاج الهلام والأطعمة المعلبة ولحم الخنزير وغيرها من المنتجات. يمكن أن يكون بمثابة مستحلب لمنتجات اللحوم ، مثل استحلاب الدهون في صلصات اللحم وحساء الكريمة ، وحماية الخصائص الأصلية للمنتج.

استخدام الجيلاتين الأغذية المعلبة

الجيلاتين يمكن أن تستخدم أيضا كعامل سماكة. على سبيل المثال ، يمكن إضافة الجيلاتين إلى لحم الخنزير المعلب في العصير الخام لزيادة نكهة اللحم وتثخين الحساء. يمكن إضافة الجيلاتين إلى لحم الخنزير المعلب لتشكيل سطح أملس مع شفافية جيدة. رش مسحوق الجيلاتين لتجنب الالتصاق.

استخدام الجيلاتين الغذاء المشروبات المشروبات

يمكن استخدام الجيلاتين كعامل توضيحي في إنتاج البيرة ، ونبيذ الفاكهة ، والمسكرات ، وعصير الفاكهة ، ونبيذ الأرز ، ومشروبات اللبن ، إلخ. آلية العمل هي أن الجيلاتين يمكن أن يشكل رواسب طافية مع العفص. بعد الوقوف ، يمكن للجزيئات الغروية المرتبة أن تمتلئ العكارة وتكتل وتكتل وتُستقر في موضعها ، ثم تتم إزالتها عن طريق الترشيح.

الجيلاتين الغذاء استخدام تغليف المواد الغذائية

يمكن تصنيع الجيلاتين في فيلم الجيلاتين ، والمعروف أيضًا باسم فيلم تغليف الطعام وفيلم قابل للتحلل. لقد أثبت فيلم الجيلاتين أن لديه قوة شد جيدة ، قابلية للحرارة ، غاز عالي ، مقاومة للزيت والرطوبة. يتم استخدامه لحفظ الفواكه الطازجة وتغليف الأغذية الطازجة.


  • اسم المنتج
  • الكلمة
  • نموذج المنتج
  • ملخص المنتج
  • وصف المنتج
  • البحث عن النص الكامل

معلومات عنا

اتصل بنا

9 / واو ، مبنى فورتشن ، رقم 33 طريق هونغ وو ، نانجينغ
210002 ، الصين
  + 86-025-84204331 / 84209951
  + 86-025-84204061
sales@hugestone-china.com

فرانك hugestone
حقوق النشر2018 هوغستون المشاريع المحدودة