لوتين
اللوتين المعروف أيضا باسم البروجسترون النباتي ، هو صبغة طبيعية موجودة على نطاق واسع في الموز ، الكيوي ، والذرة ، القطيفة. اللوتين هو نوع من الكاروتينويد. لوتين لديها هياكل معقدة للغاية ، حاليا لا يمكن توليفها بواسطة دليل. يمكن استخراج اللوتين فقط من النباتات. اللوتين بعد استخراج له تطبيق مهم جدا في مجال الغذاء والصحة. لأن جسم الإنسان لا يمكن أن ينتج لوتين. لذلك لا يمكننا إلا في تناول الطعام أو إضافي إضافي ، لذلك تم إيلاء المزيد والمزيد من الاهتمام. يمكن أن يحمي اللوتين البصر ، إنه ملون غذائي جيد ، ويمكنه تنظيم الدهون في الدم ، ولديه دور في انسداد الشرايين ، ويمكنه محاربة السرطان.
وظيفة:
اللوتين هو جزء طبيعي من النظام الغذائي البشري عندما يتم استهلاك الفواكه والخضروات. بالنسبة للأفراد الذين يفتقرون إلى كمية كافية من اللوتين ، تتوفر الأطعمة المدعمة باللوتين ، أو في حالة كبار السن الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي ، يتوفر رذاذ تحت اللسان.
يستخدم لوتين أيضًا كعامل تلوين للأغذية ومكمل غذائي (المضافات الغذائية) في مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة وخلطات الخبز والمشروبات وقواعد المشروبات وحبوب الإفطار وعلكة المضغ ونظائر منتجات الألبان ومنتجات البيض والدهون والزيوت المجمدة الحلويات ومزيج الألبان ، المرق والصلصات ، الحلوى الناعمة والقاسية ، أغذية الأطفال والرضع ومنتجات الألبان والفواكه المصنعة وعصائر الفاكهة والحساء وخلطات الحساء.
الوضعية:
(1) تطبق في مجال الغذاء ، وهي تستخدم بشكل رئيسي كمضافات غذائية للتلوين والمغذيات.
(2) يستخدم في مجال المستحضرات الصيدلانية ، وهو يستخدم بشكل رئيسي في منتجات العناية بالبصر للتخفيف من التعب البصري ، وتقليل حدوث AMD ، و retinitispigmentosa (RP) ، وإعتام عدسة العين ، واعتلال الشبكية ، وقصر النظر ، والعوامات ، والزرق.
(3) تطبق في مستحضرات التجميل ، وهي تستخدم أساسا في تبييض ، المضادة للتجاعيد وحماية للأشعة فوق البنفسجية.
(4) مطبق في إضافات الأعلاف ، وهو يستخدم بشكل رئيسي في إضافات الأعلاف لوضع الدجاج والدواجن المائدة لتحسين لون صفار البيض والدجاج. اجعل الأسماك عالية القيمة التجارية أكثر نشاطًا ، مثل سمك السلمون والسلمون المرقط والأسماك الرائعة.
العربية
العربية
