حمض الطرطريك هو مادة عضوية تحدث بشكل طبيعي في مختلف النباتات والفواكه والنبيذ. لقد استخدمها الناس لسنوات عديدة بطرق مختلفة. من الناحية التجارية ، تستخدمه صناعة المواد الغذائية كعامل مضافة ونكهة ، كما أنها تستخدم في صناعات مثل السيراميك ، وطباعة المنسوجات ،

ما هو كلوريت الصوديوم؟ كيف يتم استخدام كلوريت الصوديوم؟ كلوريت الصوديوم - يشار إليه أيضًا باسم حمض الكلور ، ونص ملح ملح الصوديوم ، ومحل معجزة - يتكون من الصوديوم (Na) والكلور (Cl) والأكسجين (O2). لا يخلط كلوريد الصوديوم مع كلوريد الصوديوم

هل تسبب ستيفيا أي آثار جانبية؟ يقول FDATrusted Source إن ستيفيا جليكوسيدات ، مثل Reb-A ، "معترف بها عمومًا على أنها آمنة." عدم وجود معلومات السلامة. هناك قلق من أن الحادي والعشرين

يوجد حمض الستريك بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات ، وخاصة الليمون والليمون الحامض. إنه ما يمنحهم نوعًا من الحامض والذوق الحامض. يستخدم بشكل عام شكل من أشكال حامض الستريك كإضافة في المواد الغذائية وعوامل التنظيف والمكملات الغذائية. ومع ذلك ، يختلف هذا النموذج المصنَّع عما هو موجود

Baking with Xanthan Gum على الرغم من أن صمغ الزانثان مدرج كمكون في العديد من الأطعمة المصنعة ، فإن الأشخاص الذين يستخدمونها في المنزل في الوصفات والطبخ هم على الأرجح في حاجة إليها لصنع الخبز الخالي من الجلوتين. في الواقع ، يكاد يكون من المستحيل صنع الخبز الجيد الخالي من الغلوتين والسلع المخبوزة الأخرى دون نوع ما

على الرغم من اسم السبر الشرير ، تأتي كلمة حمض الماليك من الكلمة اللاتينية malum ، والتي تعني التفاح. تم عزل حمض الماليك لأول مرة عن عصير التفاح في عام 1785 ، وهو ما يعطي بعض الأطعمة والمشروبات طعم لاذع. إذا كنت من محبي النبيذ الحمضي قليلاً ، فمن المحتمل أن يلعب حمض الماليك دورًا كبيرًا.

ما هو بنزوات الصوديوم؟ تشتهر بنزوات الصوديوم بأنها مادة حافظة مستخدمة في الأطعمة والمشروبات المصنعة لإطالة عمرها الافتراضي ، على الرغم من أنه يحتوي على العديد من الاستخدامات الأخرى. حمض البنزويك هو مادة حافظة جيدة على آه